The Blog

ψαρονέφρι σως μουστάρδα

Μερίδες: 4               Χρόνος προετοιμασίας: 10′  Χρόνος Μαγειρέματος: 40′  Έτοιμο σε: 50′

Καταρχάς αγοράζουμε μαριναρισμένο ψαρονέφρι από το ηλεκτρονικό μας κατάστημα stivosmeat.gr . Έπειτα ακολουθούμε μία εύκολη διαδικασία για να ολοκληρώσουμε τη συνταγή μας. Το ψητό ψαρονέφρι σε συνδυασμό με τα λαχανικά, δίνουν ένα πιάτο γευστικό και ελαφρύ.

 

Υλικά

Για τα ψητά λαχανικά

  • 2 μελιτζάνες τσακώνικες
  • 2 μεγάλα κρεμμύδια άνυδρα κόκκινα
  • 3 πιπεριές χρωματιστές
  • 6 ασπρομανίταρα μεγάλα
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο
  • 1/2 κ.γλ. θυμάρι
  • 1/2 κ.γλ. ρίγανη
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Διαδικασία

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες, τα κρεμμύδια σε τέταρτα, τις πιπεριές σε τέταρτα και τα μανιτάρια στη μέση κι όλα μαζί τα βάζουμε σε ταψί. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο, το βαλσάμικο, πασπαλίζουμε με τα μυρωδικά και αλατοπιπερώνουμε.

Τοποθετούμε από πάνω τις φέτες μαριναρισμένες και ψήνουμε στους 180°C στις αντιστάσεις για 35΄-40΄.

 

 

 

 

Leave a Comment

Your email address will not be published.

Η Αξιολόγησή Σας*

Name*

Email*

Website*

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.